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撫順麻辣拌配方里的秘制醬料怎么配

2022-02-07 11:17
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撫順的麻辣拌,是撫順人民對麻辣燙這種外來食物的本土化智慧改良。上世紀90年代,東北國企改制,出現了很多下崗工人,他們中的一部分,轉行賣起了麻辣燙。因為競爭激烈,麻辣燙也不斷進化,變成了更適合東北人口味的麻辣拌。現在遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現,隨后風靡全國。最早出現在各個中小學校門口,很受學生們的歡迎,現在已經成為街頭小巷的美味小吃。

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麻辣拌沒有湯汁,煮熟的食材加入調料拌一拌就能吃,所以在學校門口的小吃攤特別受歡迎,據說一年能賣出3億份。食材種類也非常的豐富,青菜類,豆制品,丸類肉類這些都能夠讓食材更入味。不過,最特別的是,每家店都有自己的獨門醬拌料。

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甜酸、麻辣、咸辣、甜辣,各種口味都有,還能根據個人喜好為顧客進行調整。對撫順兒女來說,愛一個人的方式,就是準確記住他吃麻辣拌的口味。

美食千千萬,撫順的麻辣拌是百吃不膩,何況它的湯汁醬料都好吃到哭。朋友小聚的午餐,一人獨享的晚餐,深夜加班的夜宵……撫順的麻辣拌,老少皆宜、美味不打折。作為街頭小吃,麻辣拌的做法自然不會太復雜。選擇你們愛吃的食材,煮一煮,拌一拌就能開吃!                     

一份正宗美味的撫順麻辣拌制作完成,從顧客進店到上桌,一份麻辣拌的制作僅需2分鐘。麻辣拌的美味,麻辣燙的享受,麻辣香鍋的利潤。投資僅需幾千元,月賺幾十萬的好項目。人均消費十幾元。顧客吃過就成回頭客。連吃幾個月都不嫌膩。

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