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曾記麻辣拌總有一種口味適合你

2022-05-11 15:00
文章附圖

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不同的地區對于食物的味道要求都不同,川味注重調味的香料,在烹飪之中集中了辣、酸、麻等形成獨特風味;江浙一帶特點是清、脆、嫩、爽、鮮,還有濃中帶淡,鮮香酥爛,原汁原湯濃而不膩的特點;北方的口感偏咸偏辣,菜量很足,也喜食口味濃厚的菜肴。

而對于麻辣拌這種美食,正如同它的名字,往往都是“麻”中帶“辣” ,為了符合當地人的口味,麻辣拌也會隨著不同的地域而變換口味:在川渝一帶滿滿的花椒,辣椒,紅油是標配;而在北方地區,總是繞不開那一勺麻醬,還會多加一些醋和糖,形成酸甜的味道。

進入大學之后遇見了天南地北的同學,性格各不相同的他們也有著不同的口味和習慣,很多次因為有的同學吃不了辣,有的同學無辣不歡,聚餐地點總要反復討論。而曾記麻辣拌真的成為了我們下課之后宿舍吃飯的最好去處了。最令人安心的一點就是擁有多種口味進行選擇,無論是麻辣燙還是麻辣拌,都廣泛地考慮到了每一個地域的顧客。曾記麻辣拌開發了很多新味型:番茄口味、川味等等,這些味道都適應了南方人的需求。

特別是番茄口味,在上海銷量甚至一度超過經典口味的銷量,受到南方顧客的喜愛??谥氐?,紅油辣椒多放些,愛好清淡的,也有骨湯和番茄可供選擇……總之絕對不會讓進門的客人受到冷落,無論之前的飲食習慣如何,總能找到適合自己的那一款口味。

認真研究各地的飲食習慣,用心考察顧客的需求,這樣的服務理念支撐著曾記麻辣拌的經營。曾記麻辣拌游歷多個城市,在傳統麻辣拌的基礎上潛心研發,對湯底、拌醬、配料進行優化升級。麻辣拌的原料種類豐富,并且蔬菜居多。使用多種綠葉蔬菜和豆制品,或者是海帶等藻類原料,蘑菇等菌類、薯類、魚類、肉類、蛋類等。喜歡肉食的朋友,還可以選擇肉丸腸片和蛋類等原料,凡是菜市場有的菜,基本都可以作為原料的。

這一份精心研制出的麻辣拌,更提供了單獨包裝的小料讓顧客單獨調配,滿足不同人的需求。曾記麻辣拌,相信總能找到你喜歡的味道。

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